Vom 20. bis 28. Mai findet in Westerstede die größte Rhododendronschau Europoas statt: RHODO 2006. Die ganze Stadt wird dann zu einem riesigen Rhododendron-Garten. In der Sendung möchte Hallo Niedersachsen up platt Appetit auf diese Veranstaltung machen. Moderator Ludger Abeln klärt, wie der Rhododendron ins Ammerland gekommen ist, welche Sorten es gibt, wie die Pflanzen richtig gepflegt werden. Die Rhodo-Königin Martina Steenblock erzählt von ihren Aufgaben. Gerhard Diedrich Böhlje gibt Tipps für den richtigen Umgang mit den Pflanzen.

Im plattdeutschen Wörterbuch geht es diesmal um plattdeutsche Sprüche rund ums Essen. Dazu gibt es passend zur Jahreszeit Rezepte mit jungen Wildkräutern.